?

今天我們來到茶都名園的219，和曾哥一起探討，廣受大家歡迎的普洱，到底是散茶好還是茶餅好？

?

?

△曾哥

散茶能體現(xiàn)更原始的茶性，嘗出茶品最真實的滋味，與存放過后的口感形成對照。

?

?

由散茶壓成茶餅是經(jīng)過熏蒸的，有一部分味道會在炒茶時流失掉。

?

?

散茶不利于存放和運輸，對儲存的條件要求比較高，但因其與空氣接觸面比較大，后期的轉化比茶餅會更快一些。

?

?

△陳鋼老師

散茶一般是作為原料或是茶樣在內(nèi)部流通。

?

?

成品普洱基本都已經(jīng)被壓制成型，與原料具有很大的區(qū)別。

?

?

從原料到成品，期間需要分等級、拼配等多道精制工藝的后期處理，不僅僅是壓制而已。

?

?

茶餅為原料精制后的形態(tài)，包裝后更利于運輸、儲藏和銷售。

?

?